上海专业烹饪学校
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机构：上海专业烹饪学校发布时间：2022-12-15 11:45:07 热度：187
苏州排名不错的蛋糕西点烘焙培训班推荐？根据不完全统计，我国目前有10万家以上的烘焙店、面包店，年产值近1000亿元，而西点师的市场缺口高达65%，从这个数据看来，西点烘焙行业的发展前景还是很不错的。想要学习蛋糕西点烘焙技术，还是要到专业的培训学校。那么苏州市面上哪家蛋糕西点烘焙培训学校好？小编整理了苏州排名不错的蛋糕西点烘焙培训班推荐，希望对大家有所帮助。
苏州排名不错的蛋糕西点烘焙培训班推荐？西点师是技术型职业，技术好，自然受人青睐。西点蛋糕师工作环境优雅，西点蛋糕的店面不需要太大，启动资金也不高。想要学习西点烘焙技术要早日提上日程。为了方便大家选择，小编为大家筛选了以下机构供您参考。
1、上海专业烹饪学校
2、王森
3、欧米奇
4、刘清
5、熳点教育
以上是小编整理的苏州排名不错的蛋糕西点烘焙培训班推荐，这5家机构在蛋糕西点师培训方面效果还不错，大家可以考虑。为了节省时间，小编接下来重点为大家介绍上海专业烹饪学校。
上海专业烹饪学校是一家主要从事西点培训、西餐培训、厨师培训的西点西餐厨师培训学校，是由上级主管部门批准的一所正规专业的国家大型专业烹饪人才定点培训基地,是专业烹饪教育旗下的旗舰院校,全力打造我国专业的厨师人才,是毕业推荐工作的烹饪培训机构,学厨师、学烹饪、学西餐西点到上海专业烹饪培训学校。
一、西点技能基础
学习内容：西式面点教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西点美化艺术、西饼屋设备设施使用与维护、西点基础本功鲜奶油的打发、裱花花卉、十二生肖的学习、巧克力果胶写字训练、巧克力插片训练、酥皮制作训练和蛋糕底坯制作等。
阶段目标：糖浆皮制作技术训练、水油酥皮制作技术训练、千层酥皮制作技术训练、花式蛋糕制作技术训练、混合土司制作技术训练、市场流行西点制作、西点制作职业人规划划和自主创业成功宝典等。
二、西点技能提高
学习内容：熟知西点房岗位工作标准、餐饮职业人的修养艺术、各式欧式、水果、艺术蛋糕制作、各式法式面包、甜面包类制作、各式汉堡、饮品类制作以及各式酥点和小西点类制作等。
阶段目标：通过此阶段学习，使学生熟练掌握各类西式面点的制作，并具有良好的创新能力。
三、西点技能强化
学习内容：糖浆皮制作技术训练、水油酥皮制作技术训练、千层酥皮制作技术训练、花式蛋糕制作技术训练、混合土司制作技术训练、市场流行西点制作、西点制作职业人规划划和自主创业成功宝典等。
阶段目标：使学生全面了解并熟练掌握西式面点品种制作技术，使其成为合格的西点制作技术人才并具备独立的开店能力。
1、专业烹饪教育始终高度重视教学模式的研究，紧跟餐饮市场需求，提炼出全国先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。烹饪大师、名师一对一辅导，手把手教学，强化学员的操作技能和职业素养。
2、“理实一体化”教学现代化的互动式模拟餐厅改变传统“半天理论，半天实践”教学方式，理论和实践同一教室、同一时间进行，确保学员“理论”和“实践”双向高质量。
3、互动式“模拟餐厅”教学学员在毕业前进入模拟餐厅进行实习演练，互相转换厨房工作岗位，提前熟悉酒店后堂全套工作流程，确保学员就业顺利上岗。
4、阶段性“项目达标制度”每一门课程的学习过程中实行阶段性“项目达标制度”，确保学员学好、学透，循序渐进，保障教学质量。
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