陕西西安排名TOP5夜市摆摊小吃技术培训班名单汇总

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一、招生对象：应、往届初中及以上学历、毕业生对烹饪行业有追求和兴趣浓厚者。

二、学习内容：

1、教学内容：由浅入深，从易到难，循序渐进。培养学生深入理解理论知识，注重基本概念和原理的学习，使学生扎实基础。

2、理论知识：熟练掌握专业相关知识；精通中式烹饪工艺原理；掌握食品安全与营养卫生知识、烹饪美学以及餐饮管理、成本核算等相关知识，且能灵活运用，具备一定的创新能力。

3、专业技能：熟练掌握烹饪基本技能与地方所属菜系的制作技术，精通八大菜系经典名菜和市场流行菜，掌握中、西式食品雕刻、拼盘等技术，具备设计与制作各类不同档次宴席菜单的能力。

三、培训特色：采用“理论+实践”的教学模式，教学设施设备完善，让大家在掌握配方配料的基础之上，通过大量的实训操作提升小吃技能与味道配方，真正地做到学有所用!

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