张象杰

介绍：中国奥林匹克西菜评委 西菜国家级高级技师 上海和平饭店西餐厨师长 高级讲师 擅长西餐、法式西餐 上海专业烹饪学校客座教授 从事法式西菜专业44年，曾多次获得大赛奖状，并被聘请为中国奥林匹克*届青年大赛的评委，同时还担当上海专区的专业教练。在上海地区担当职业评委已经30年之久，学生桃李满天下，且多已担当一线厨师长，总经理等要职