天津新东方厨师培训学校2年制金领大厨专业招生一览

十大国内有名的厨师烹饪职业培训学校排名一览?学习专业的技能，学厨师，学做菜，想成为行政总厨、厨师长、烹饪技术型人才，感觉自己学习很吃力，不如来盘点10大国内有名的厨师烹饪职业培训学校排名之一的新东方烹饪学校，读金领大厨专业，可修中专与大专学历，下面一起来详细了解下新东方金领大厨专业内容吧！！

培养目标：天津新东方厨师培训学校2年制金领大厨专业以培养行政总厨、厨师长、烹饪技术型人才为目标，具有厨房管理、餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。具备良好的职业素质和创新理念、优秀的烹饪技术与管理能力。是学技能 + 考学历 + 好就业的两年制的职业技能培训学校。

就业前景：

天津新东方厨师培训学校2年制金领大厨专业的合格毕业生可被推荐到大型宾馆、酒店、等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障，四项就业指导，两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障。学生就业后，学校将实行跟踪回访服务为学生创造更多优越的就业环境。

课程特色：

1、理实一体化标准教室，小班互动式实训教学

2、阶段性、模块性、项目达标制教学模式

3、烹饪大师、名师一对一辅导，手把手教学

4、烹饪精华多媒体课程

5、紧跟餐饮市场，强化学校操作技能和职业素质

6、酒店模拟教室，情景实战操作

四大阶段教学

1、技能基础阶段

有名的老师指导，示范教学，能够学会刀工、勺功、翻锅等烹饪基本功，熟练掌握营养学和原料学等基础知识；熟练掌握艺术雕，做出精美盘饰，可以独立做出基础菜品。

2、技能拓展阶段

在掌握基本技能基础上，熟练掌握烹饪食品艺术雕刻与菜、面点美化技术，常用拼盘、凉菜制作；流行中、西式面点制作、大众精品菜肴制作、传统名菜制作，熟悉并掌握各类烹饪原料的不同部位属性，与菜点制作要领及成菜特点。

3、技能强化阶段

在掌握技能拓展模块的基础上，掌握酒店流行冷菜、地区特色菜，八大菜系经典名菜、宫廷、官府、民族精品菜肴的制作以及各类流行火锅与卤烤的操作，并具有一定的创新能力。熟悉并掌握各类烹饪原料的不同部位属性，与菜、点制作要领及成菜特点。

4、岗前实训阶段

在掌握技能强化模块基础上，训练学生上岗能力，掌握营养配餐、各类宴席菜肴设计与制作，市场流行菜肴强化训练；燕、鲍、翅、参、肚、干料涨发及热门山珍海味菜肴制作，模拟酒店情景实战练习。

学历证书服务：

按规定修完学分的合格毕业生，经学校审核通过套读中专或大专并颁发国家承认、教育部门统一电子注册大专或中专学历证书；天津新东方作为天津市技能证书的考试考点，可考取餐饮行业技能证书，营养师证等，全方位为学子开通餐饮从业者所需证书考试通道。

增值服务：

1、烹饪精华多媒体课程；2、中国传统面塑制作；3、创新盘饰制作；4、流行中、西式名点制作；5、艺术雕刻、拼盘制作

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