西安中餐两年制金典大厨专业厨师培训学校十大排名公布

西安中餐两年制金典大厨专业厨师培训学校十大排名公布？餐饮行业目前是市面上比较火爆的行业，学习中餐厨师烹饪技能，发展前景良好。学习中餐找正规的厨师培训学校报学历+技能双修的学习班，学习周期短，课程内容丰富，重理论和实践，学习效果好。那么西安哪家中餐两年制金典大厨专业厨师培训学校好？小编整理了西安中餐两年制金典大厨专业厨师培训学校十大排名公布，希望可以帮助到大家。

• 1、西安新纪元厨师技工学校
• 2、新东方烹饪学校
• 3、王森学校
• 4、欧米奇西点厨师培训
• 5、食为先
• 6、刘清
• 7、新梦想职业技术学校
• 8、正宇咖啡
• 9、熳点教育
• 10、美思烘焙学校
• 以上是小编整理的西安中餐两年制金典大厨专业厨师培训学校十大排名公布，这10家机构在中餐厨师培训方面比较专业，大家就可以放心选择。如果大家还很纠结，小编接下来重点为大家介绍西安新纪元厨师培训学校。

西安新纪元烹饪技工学校是经西安市人力资源和社会保障局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校，同时也是社会口碑好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。学校坐落于世界文明古都—西安，学校环境优美，交通便利，教学设施良好，制度健全，管理科学，是莘莘学子成才求技的理想职业学府。

学习对象：应、往届初中及以上学历、毕业生对烹饪行业有追求和兴趣浓厚者。

培养目标：本专业旨在培养大厨、中级烹饪技术人才为目标。

教学内容：熟练掌握风味经典名菜和市场流行菜、酒店常用流行凉菜；能掌握烹饪概论、原料、技术方面的知识、搭配学习中高档宴席设计和制作，了解厨房管理和酒店运营模式等。

一、技能基础模块：主要学习烹饪基础知识，刀工、翻锅、包子、饺子、拉面、刀削面六大基本功；盘饰、果酱画示范、实训、味型调制、案板、炉台操作流程与规范；常用炊具、器皿、调味料识别与运用；基本刀口示范、实习菜肴；常见原料初步熟处理、上浆、挂糊、勾芡；制汤操作技能示范、实习菜肴、基本烹调技法示范、实习菜肴；基础冷菜、基础冷拼、基础雕刻。

二、技能拓展模块：常见原料操作技能示范、实习菜肴；常用花刀示范、实习菜肴、常用味型示范实习菜肴；常用调味油的熬制示范和实训、常用烹调技法示范、实习菜肴；冷菜提高、雕刻提高、基础面点、酒店常用品种示范、实训；烹饪常用原料的分档取料示范与实训、常用干货原料涨发示范与实训菜肴。

三、技能强化模块：酒店常用与流行冷菜示范、实训、流行品种示范、实训（中点）、特殊原料操作技能示范、实习菜肴；地区市场流行菜、特色菜、金牌菜制作、菜系经典名菜。

四、岗前实训模块：特殊器皿类菜肴技能操作、40道特色菜肴强化训练（熟练掌握）、创业示范店实训、零点菜单、低档宴席单、中档宴席单、高档干货原料涨发、高档宴席单、主题宴席菜单设计与制作示范与实训。

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