国内各地区主要面条类目课程培训

饸饹面

2000元

北京品味轩饸饹面口味：猪肉肉丁，猪肉臊子，红烧牛肉，香菇鸡块，酸豆角，茄子肉丁，西红柿鸡蛋等

打卤面

红烧牛肉面、传统猪肉面、酱香牛肉面、红烧肥肠面、香菇鸡丁面、酸菜牛肉面、臊子面、炸酱面、香辣羊杂面、菌菇鸡块、鸡汤面、茄子肉丁、西红柿鸡蛋

刀削面

2000元

北京品味轩刀削面口味：猪肉肉丁，猪肉臊子，红烧牛肉，香菇鸡块，酸豆角，茄子肉丁，西红柿鸡蛋、炒刀削、拌刀削等

重庆小面

3200元

北京品味轩重庆小面培训种类：麻辣面、清汤面、凉拌面、杂酱面、豌杂面、干溜面、肥肠面

兰州拉面

2800元

面的和面比例、拉面技巧、老汤制作、核心中草药比例配方牛肉制作、辣椒油制作辅料等。

羊肉烩面

2000元

烩面的制作比例、核心老汤，汤料配方、羊肉处理、等辅料制作。

牛肉板面

2000元

核心中草药配方比例、面的制作比例、卤蛋、肠、丸子等辅料制作。

臊子面

2000元

臊子卤的比例配方、面的制作比例，整套操作流程过程。

油泼面

2980元

肥肠铁锅焖面、鸡块铁锅焖面、排骨铁锅焖面、红烧肉铁锅焖面、回锅肉铁锅焖面、素什锦铁锅焖面、丸子铁锅焖面、西红柿鸡蛋铁锅焖面、午餐肉铁锅焖面、豆角铁锅焖面

担担面

1000元

核心汤料配方比例等辅料制作(辣口)。

热干面

1000元

核心酱料的制作，面的进货渠道。