炸鸡汉堡课程

培训种类：鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、鸡柳、鱿鱼圈、薯条、鸡米花、蝴蝶虾

炸鸡口味：原味、麻辣、海苔、孜然、甘梅、柠檬、椒盐、咖喱、黑胡椒

课程内容：冻货选购，食材解冻，改刀手法、腌制，粘糊/粘粉料;脆皮糊制作，油温控制，炸制方法；设备的讲解:教你如何使用用全新的设备和设备后期的保养

课程优势：炸鸡小食经过多次改良，口味新颖，在制作方法上同深圳某品牌店技术导师进行交流改良，口口感更佳

培训种类：巨无霸汉堡、至尊鲜虾堡、鸡柳汉堡、牛肉汉堡、猪肉汉堡、火腿汉堡、鸡蛋牛肉煲、芝士鲜虾堡

课程内容：各种汉堡的制作方法及工艺流程。各种调料的认识及采购信息；老师教学员饮品的调配与制作。采购部教学员设备原料的货源渠道。

课程优势：经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。